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Saint-Valentin 2027 au Québec : spas, soupers et escapades en amoureux

Nos suggestions

La Saint-Valentin tombe en plein cœur de l’hiver, et c’est tant mieux : spa nordique sous la neige, souper à la lueur des bougies, nuit au chalet, spectacle en salle ou patin main dans la main. Ce guide rassemble les adresses qui font une Saint-Valentin réussie : spas et bains nordiques, restaurants de cuisine du marché, tables françaises et du terroir, région par région, avec la fiche de chaque lieu, ses heures et ses tarifs.

Nos coups de cœur pour la Saint-Valentin

BALNEA spa + réserve thermale, Bromont, Cantons-de-l’Est. Perché à flanc de montagne au-dessus d’une réserve naturelle, il réunit parcours thermique, baignade en eau libre, soins et fine cuisine santé, au bord d’un lac privé.

Nordik Spa Village Chelsea, Outaouais. Dix bassins extérieurs, neuf saunas, une piscine panoramique et quatre offres de restauration ; le bassin Källa, saturé de sel d’Epsom, permet de flotter sans effort.

Scandinave Spa Mont-Tremblant, Laurentides. Des installations rustiques en pleine forêt laurentienne, le long de la rivière du Diable, pour enchaîner les bains et terminer par un massage.

L’Intimiste, Lévis. Cuisine raffinée, service tout en douceur et ambiance feutrée, comme le promet son nom : gibiers, poissons et fruits de mer composent le menu de cette table réputée de la Rive-Sud.

Modavie, Montréal. Un bistro-bar à l’ambiance feutrée où des groupes de jazz locaux jouent sept soirs par semaine, avec un cellier bien garni pour accompagner le repas.

Réserver tôt

Le 14 février tombe un dimanche en 2027 : les restaurants et les spas seront pleins du vendredi au dimanche. Réservez dès la fin janvier, et pensez au jeudi ou au lundi pour les menus spéciaux sans la foule. Les forfaits spa-souper-nuitée des auberges se vendent en premier.

Idées sans réservation

Un parcours lumineux en forêt, une patinoire en soirée, un belvédère au coucher du soleil, un marché public pour composer un souper maison : les sorties les plus simples sont souvent les plus réussies, et elles ne dépendent pas d’une table à vingt heures.

💝 Les sorties par région

MontréalQuébecLavalAbitibi-TémiscamingueBas-Saint-LaurentCantons-de-l'EstCentre-du-QuébecCharlevoixChaudière-AppalachesCôte-NordGaspésieÎles-de-la-MadeleineLanaudièreLaurentidesMauricieMontérégieOutaouaisSaguenay–Lac-Saint-Jean

Montréal

164 établissements

McKiernan Rôtisserie

Installé dans un immeuble industriel le long du canal Lachine, ce lieu propose une cuisine réconfortante avec des plats de rôtisserie, pâtes, sandwichs, salades et desserts maison.

Modavie

Ce bistro-bar jazz vous convie à des prestations de groupes locaux, et ce, sept soirs par semaine!

Schwartz’s

Schwartz’s accueille des visiteurs des quatre coins du monde, le temps de déguster un smoked meat préparé selon la recette originale de Reuben Schwartz.

Le Virunga

Ce restaurant a été fondé par deux passionnées de la culture africaine qui vous invitent à découvrir la gastronomie de ce continent qui leur est cher.

Bivouac

Le centre-ville de Montréal abrite désormais un tout nouvel occupant.

Walter Bistro

Que ce soit pour un lunch d’affaires les jeudis ou vendredis midi, un 4 à 7 entre amis dans une ambiance conviviale ou une agréable soirée en famille, le Walter Bistro saura vous charmer avec sa grande terrasse ensoleillée offrant une belle vue sur l’animation de la rue.

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Québec

63 établissements

Les Botanistes

Ce restaurant s'appuie sur trois chefs au pouce vert.

Place Dufferin

Situé sur la terrasse Dufferin, ce restaurant vous attend pour le petit-déjeuner buffet tous les jours.

Lapin Sauté

Le lapin à son meilleur, et une carte colorée de saveurs champêtres mettant en vedette plus d'une vingtaine de plats du terroir et plusieurs alcools d'inspiration québécoise, au cœur du Petit Champlain, la plus vieille rue marchande de Québec.

Restaurant Tanière³

Ce restaurant offre une cuisine qui mise sur les produits locaux tout en intégrant le meilleur du monde culinaire et un menu à l'aveugle inspiré de l'histoire et du territoire québécois.

Auberge Baker

Restaurant situé entre Québec et le mont Sainte-Anne.

Tapas & Liège

Destination gourmande installée sur l'avenue Maguire depuis 2017.

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Laval

13 établissements

Le Quartz

Savourez une cuisine méditerranéenne exquise et raffinée, avec table d'hôte chaque jour et choix santé.

Chez Lionel (Laval)

Découvrez la cuisine du chef exécutif Frédéric Dufort et des vins d’importation privée, le tout dans un décor de brasserie française.

Le Balthazar Centropolis

Chaque semaine, Le Balthazar vous propose une expérience différente avec une sélection constamment renouvelée des meilleures bières locales et saisonnières.

Restaurant Sekoya

Découvrez la cuisine raffinée, mais accessible et contemporaine, du restaurant Sekoya, qui met en valeur les saveurs du terroir québécois.

Madame Bovary

Bienvenue dans l’univers de Madame Bovary, un restaurant festif proposant un menu composé de petits plats contemporains, une carte de cocktails signature ainsi qu’une liste de vins d’importation privée.

Les Enfants Terribles (Laval)

Ouvert depuis 2015, ce restaurant est situé sur la Promenade du Centropolis à Laval.

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Abitibi-Témiscamingue

4 établissements

Hôtel Forestel – Restaurant

L'Hôtel Forestel offre une expérience culinaire variée pour plaire aux demandes de sa clientèle.

Bar Bistro L’Entracte

Le Blanc Spa nordique

Le Blanc Spa Nordique propose des installations thermales, des soins de bien-être et parfois des activités complémentaires comme le yoga ou la médiation.

Jardin Spa – Circuit thermal

Jardin Spa, un endroit pour vous retrouver, faire le plein d'énergie.

Bas-Saint-Laurent

15 établissements

Côté Est

Cuisine créative du marché, produits maison et petits plats aux saveurs locales.

Bistro La Réserve

Depuis 2009, ce bistro offre une cuisine selon les saisons en utilisant ce que la nature a à offrir, dans le respect des traditions culinaires, de façon responsable et en utilisant les produits de la région.

Auberge du Mange Grenouille

Auberge où hospitalité et bien-être se marient pour une expérience d'hébergement typique du Bas-Saint-Laurent.

Auberge du Chemin Faisant

Maison historique alliant la beauté et la richesse des années 50 à un confort raffiné et actualisé.

Au Boucaneux

Restaurant saisonnier dont les spécialités sont poissons, fruits de mer et grillades.

Restaurant L’Espadon

Restaurant rénové vous offrant un menu de veau, d'agneau, de canard, de boeuf AAA, de poissons frais, de fruits de mer, de homard, de grillades, sans oublier une table de succulents desserts.

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Cantons-de-l'Est

58 établissements

L’Émulsion

Le restaurant L'Émulsion vous propose une expérience culinaire exquise et accessible dans une ambiance intime et accueillante.

Maison Boire

Maison Boire offre une méthode de cuisson ancestrale à ses invités, dans un décor raffiné et une ambiance chaleureuse.

Bistro Kapzak

C’est d’abord par l’accueil et l’ambiance que vous serez charmé au Bistro Kapzak !

Les Sommets – Hôtel Chéribourg

Laissez vos papilles se faire titiller par les savoureux plats de notre chef, reconnu pour sa savoureuse cuisine saisonnière préparée à partir d’ingrédients régionaux.

C’est Belge

Depuis 2007, soucieux de vous offrir une alimentation saine et authentique, C’est Belge s’est engagé à promouvoir le terroir et soutenir l’économie locale.

Bistro Tapageur

Situé en plein cœur du centre-ville de Sherbrooke, ce restaurant est l'incontournable des épicuriens depuis maintenant 19 ans.

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Centre-du-Québec

20 établissements

Auberge Godefroy

Savourez la divine gastronomie de l’Auberge Godefroy, élaborée à partir des meilleurs produits du Québec.

Le Laurier

Ce restaurant propose une cuisine passionnée qui saura vous surprendre avec ses mets à la fois réconfortants et savoureux.

Manoir du lac William

Le chef et sa brigade sont heureux de vous convier à une expérience culinaire sans pareille.

Moulin Michel de Gentilly – Buvette Rurale

En partenariat avec la ferme Robin, le Moulin Michel propose chaque matin viennoiseries fraîches : pain, croissants, chocolatines, brioches.

Restaurant Globe-Trotter

Restaurant chic, décontracté et surtout délicieux!

Resto-bières Le Thymbré

Une cuisine du terroir créative, des saveurs originales, bières et vin d'importation.

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Charlevoix

19 établissements

Le Bercail

Convivial et chaleureux, Le Bercail vous accueille tous les jours.

Chez Truchon

Bistro-auberge offrant une cuisine bistro actuelle, revisitée et à saveur régionale, très goûteuse et pleine d'arômes.

Restaurant L’Orchidée

Ce restaurant vous offre sa réputée côte de bœuf, produit vedette du menu.

Les Labours

Dans un décor chaleureux faisant honneur aux artisans de la région, notre cuisine ouverte vous place au coeur de l'action.

L’Île Mystérieuse

Ce resto lounge original dont le décor est inspiré de l’univers de Jules Verne vous offre des repas légers ou en formule petits plats à partager entre amis.

L’Authentique auberge de Charlevoix

Situé aux Éboulements, ce restaurant aux saveurs régionales et internationales propose une ambiance chaleureuse.

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Chaudière-Appalaches

15 établissements

L’Intimiste

Ce restaurant réputé occupe une place de choix sur la route des gastronomes de la rive sud.

Restaurant 1668

Le restaurant souhaite être une référence incontournable dans le domaine de la gastronomie du terroir, en mettant en valeur les richesses culinaires de sa région.

Quai 1635 (Lévis)

Le QUAI 1635, c'est un resto offrant une ambiance décontractée et un service chaleureux.

Domaine de l’Oie Toquée

Ce restaurant est un endroit par excellence pour une escapade gourmande des plus agréables.

Club de golf Lotbinière

Terrain de golf de 27 trous longeant la rivière Beaurivage.

Auberge des Glacis

Cet ancien moulin seigneurial est niché au creux d'un vaste domaine, entre fleuve et montagne.

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Côte-Nord

4 établissements

Bistro Henri

La cheffe Marie-Noël Tremblay vous propose un menu « bistronomique » de saison aux saveurs locales et authentiques.

Fumoir Le Goynish

Ce restaurant vous invite à venir déguster de succulents plats locaux (poissons et fruits de mer) .
Terminé 8 mai au 31 oct. 2026

Restaurant Le Coverdale

Ce restaurant vous propose une cuisine inspirée des saveurs du terroir québécois.
Terminé 8 mai au 31 oct. 2026

Restaurant chez Julie

Depuis 1977, nous sommes heureux de vous servir des assiettes de homard, crabe, pétoncles, crevettes, flétan et morue, sans oublier nos grillades et nos autres produits locaux.

Gaspésie

12 établissements

Restaurant du Centre d’Art Marcel Gagnon

Cuisine typiquement régionale à prix abordable.

Resto Le Sieur de Pabos

Restaurant annexé au motel Fraser, à Chandler.

Auberge Château Lamontagne

Nous vous proposons un menu à la carte qui marie les produits locaux et les saveurs du monde dans une cuisine inventive et goûteuse.

Restaurant du Cap à la Mer

Destination de choix, une visite à ce restaurant est une réelle partie de plaisir!

La Table du Voyageur

Installé au cœur du Pavillon Beauséjour, notre restaurant vous invite à explorer une gastronomie inspirée des traditions culinaires d’ici et d’ailleurs.

Auberge du Marchand

Le restaurant de l'auberge , contribuant à sa renommée, propose une savoureuse cuisine bistro et régionale.

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Îles-de-la-Madeleine

1 établissement

Auberge La Salicorne

Venez goûter à une cuisine authentique où les produits des Îles sont mis en valeur grâce aux spécialités de l’endroit.

Lanaudière

27 établissements

Le Bouillon

Une cuisine créative et gourmande dans un cadre enchanteur.

Bâtiment B

Restaurant situé sur le site historique de l'Île-des-Moulins avec magnifique terrasse.

Maitre Edgar

Resto-pub gastronomique avec bières de microbrasseries, carte de spiritueux et vins d'importation privée.

Restaurant odyssée

Le Décante Resto-Lounge

Ce restaurant se démarque par son ambiance bistro, son décor à la fois chic et urbain, un service courtois et dynamique et des plats savoureux.

Le Vice-Caché

Cuisine tendance, tapas et ambiance festive dans l'une des plus vieilles bâtisses de la ville.

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Laurentides

25 établissements

Strom spa nordique (Saint-Sauveur)

En toutes saisons, le légendaire spa nordique offre une méthode de relaxation unique en son genre.

Chez Lionel (Sainte-Thérèse)

Ce restaurant propose un menu de type brasserie française signé par le chef Frédéric Dufort.

Le Géraldine

Installé dans une maison centenaire du Vieux-Saint-Eustache depuis 2017, le Géraldine propose un menu de saison qui fait rayonner les producteurs de la région.

Restaurant L’Impressionniste

Ce restaurant offre un menu du midi et un souper table d’hôte.

Il Pinnacolo

Gastronomie mexicaine en altitude.

Campagna

Au coeur du Vieux-Sainte-Thérèse, ce bistro de quartier vous propose fraîcheur et simplicité.

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Mauricie

20 établissements

Gambrinus

Lieu convivial où le brasseur concocte une vingtaine de bières, dont quelques-unes déjà couronnées de prix et de mentions.

Le Bette

Cuisine locale misant sur les produits de petits producteurs et artisans locaux qui partagent nos valeurs.

Les Contrebandiers

Ce restaurant propose des plats généreux qui rendent hommage aux classiques de la gastronomie, le tout revisité au goût du jour.

Le Boké

Deux entreprises réunies sous un même toit et qui proposent un mariage parfait entre une boucherie et une épicerie fine.

Poivre Noir

Le chef, José-Pierre Durand, fait preuve d'inventivité et d'élégance dans sa cuisine composée, autant que possible, de produits locaux frais.

Restaurant Zélé

Petit restaurant de style bistro au cachet unique présentant une cuisine d’inspiration française composée de produits du terroir et saisonniers.

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Montérégie

44 établissements

Resto bar L’Atrium

Le restaurant parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le diner!

Mouton Village

Magnifique domaine établi dans la Vallée-du-Richelieu depuis plus de 40 ans.

SKYSPA – Quartier DIX30

Spa à ciel ouvert, SKYSPA est axé sur le mieux-être et le divertissement.

Chez Lionel (Boucherville)

Ouvert depuis 2013, ce restaurant de type brasserie française propose un menu bistronomique signé par le chef Frédéric Dufort.

Restaurant Sens

Ce restaurant situé au cœur de l’Hôtel Mortagne offre à un large public une cuisine d’inspiration bistronomique mettant en valeur les produits du terroir régional et un menu adapté aux différentes saisons.

Les fourchettes vagabondes

Le Bistro Les Fourchettes Vagabondes tire son origine du parcours d'une passionnée de restauration: La chef Véronique Prévost (Chef V).

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Outaouais

30 établissements

Souche-i

Situé sur la rue Notre-Dame, au cœur du village de Montebello, le restaurant Souche-i vous invite à vivre une expérience culinaire unique dans une maison centenaire chaleureuse.

Aux Chantignoles

Situé entre les murs du légendaire hôtel Fairmont Le Château Montebello, le restaurant Aux Chantignoles propose une cuisine du terroir saisonnière et locale, servie du petit déjeuner au dîner.

L’Huile d’Olive

Le restaurant L’Huile d’Olive, petit trésor caché, vous propose des menus de saison, préparés avec des produits du terroir Val-Gatinois.

Mousse Buvette

Situé au centre-ville de Gatineau, Mousse Buvette est une buvette conviviale et raffinée qui saura vous charmer dès votre arrivée par son ambiance intime et festive.

Nymark

Dans un décor élégant du Fairmont Le Château Montebello, ce restaurant combine le charme de l'Art déco et le terroir québécois.

Le Cellier

Un incontournable au Centre-Ville du Vieux-Hull, avec son ambiance et son décor unique.

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Saguenay–Lac-Saint-Jean

16 établissements

Bistro D

Ce restaurant propose une cuisine du marché avec un menu à l'ardoise qui évolue au gré du temps.

Le Restaurant du Moulin du Val Jalbert

Découvrez une cuisine divine du terroir!

Restaurant de l’Auberge des 21

Situé au cœur de l'auberge des 21, notre restaurant se distingue par la qualité exceptionnelle de son offre gastronomique.

À l’Orée des Champs

Table Champêtre certifiée.

Restaurant Le Baumier

Venez vivre l'expérience du plaisir à la table, dans un décor charmant et convivial.

La Grange aux Hiboux

Avec une vue imprenable sur le fjord, ce resto de style bistro vous offre des menus sous forme de menu À la carte.

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