Cuisine québécoise traditionnelle à Sherbrooke

Tourtière, ragoût de boulettes, fèves au lard, pouding chômeur : la cuisine traditionnelle québécoise réchauffe le cœur autant que le ventre. Héritée des cuisines de nos grands-mères, elle se transmet dans des restaurants qui perpétuent les recettes d’antan, des cabanes à sucre aux auberges de campagne. Certains chefs la revisitent avec finesse, d’autres la servent exactement comme dans le temps, et les deux approches ont leurs fidèles convaincus. C’est sans doute la meilleure façon de goûter à notre histoire. Parcourez nos adresses et offrez-vous un repas qui goûte les souvenirs.

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