Cuisine québécoise traditionnelle dans la région de Montréal
Tourtière, fèves au lard et classiques de la cuisine d'ici.
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Tourtière, ragoût de boulettes, fèves au lard, pouding chômeur : la cuisine traditionnelle québécoise réchauffe le cœur autant que le ventre. Héritée des cuisines de nos grands-mères, elle se transmet dans des restaurants qui perpétuent les recettes d’antan, des cabanes à sucre aux auberges de campagne. Certains chefs la revisitent avec finesse, d’autres la servent exactement comme dans le temps, et les deux approches ont leurs fidèles convaincus. C’est sans doute la meilleure façon de goûter à notre histoire. Parcourez nos adresses de la région de Montréal et offrez-vous un repas qui goûte les souvenirs.