L’odeur du fumoir qui flotte dans l’air, ça ne trompe pas. Poissonneries et fumoirs artisanaux proposent saumon fumé à froid, truite des lacs, crevettes nordiques et produits de la mer d’une fraîcheur irréprochable, souvent préparés selon des recettes transmises de génération en génération. Un arrêt gourmand incontournable sur la route des vacances comme au quotidien. Parcourez le répertoire pour trouver la poissonnerie qui garnira votre prochaine table.
Poissonnerie / fumoir au Québec
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