Cuisine québécoise régionale et du terroir à Saint-Charles-sur-Richelieu
Tables qui mettent en valeur les produits des régions du Québec.
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Chaque région du Québec a son garde-manger : agneau de Charlevoix, fromages de l’Île-aux-Grues, cidres de la Montérégie, produits de la mer gaspésiens. Les tables du terroir mettent ces trésors en valeur, souvent à quelques kilomètres à peine des fermes qui les produisent. Les chefs d’ici tissent des liens directs avec les producteurs, et ça se goûte dans l’assiette, du printemps aux dernières récoltes d’automne. Manger local devient alors un véritable voyage, où le menu change au rythme des saisons. Sillonnez nos adresses de Saint-Charles-sur-Richelieu et goûtez le Québec région par région.