Saint-Eustache, ville centre de la MRC de Deux-Montagnes, se démarque par sa grande diversité d’activités et d’événements. C’est notamment au cœur du Vieux-Saint-Eustache qu’est situé le moulin Légaré, le plus ancien moulin à farine mû par la force de l’eau et encore en opération en Amérique du Nord. Juste en face, l »Espace muséal du manoir Globensky présente des expositions, telles que La rébellion de 1837 dans le comté de Deux-Montagnes, et offre des visites touristiques avec ou sans guide-interprète.
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