Le Violon propose une cuisine précise et réfléchie, déployée sur un menu concis qui met en avant l’intégrité des ingrédients. Dans un décor évoquant l’ambiance d’une brasserie feutrée, l’expérience gastronomique est axée sur des plats riches en fruits de mer et produits saisonniers du Québec.
Le Violon
Coordonnées
Le Violon - par Atelier Zebulon © Alex Lesage
Le Violon - Plat de Truite © Gabriel Boutin
Le Violon - Danny Smiles et Mitchell Laughren © Gabriel Boutin
Restauration
Types de repas
Souper
Spécialités culinaires
Cuisine du marché
Poissons / Fruits de mer
Origines culinaires
Québéc régionale / du terroir
Comment s'y rendre
Transport en commun
Métro (ligne orange)
Dernière mise à jour : 19 juin 2026
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