La saison des pommes commence à la fin août et s’étire jusqu’en octobre : c’est l’activité d’automne parfaite pour plaire à tout le monde. Prendre des photos dans les rangs, goûter les variétés directement de l’arbre, repartir avec un sac pour la croustade du dimanche, et souvent une balade en tracteur, un labyrinthe ou une mini-ferme en prime. Ce guide rassemble les vergers qui offrent l’autocueillette au Québec, avec pour chacun la fiche du lieu, les variétés et les dates de cueillette.
Conseils : les fins de semaine ensoleillées de septembre, arrivez tôt ; téléphonez ou consultez la fiche le matin même, car les rangs ouverts changent selon la maturité des pommes. Pour toutes les cidreries et vergers, y compris ceux sans autocueillette, voyez le répertoire.
Nos coups de cœur
Verger Charbonneau, Mont-Saint-Grégoire. Au pied du mont Saint-Grégoire, plus de 35 000 pommiers d’une trentaine de variétés, une cidrerie artisanale et une crêperie ouverte les fins de semaine (notre article).
Cidrerie verger Bilodeau, Île d’Orléans. On cueille ses pommes puis on passe à la dégustation gratuite : cidre de glace, mistelle et cidre à l’érable, plusieurs fois récompensés d’or.
Domaine de Dunham, Cantons-de-l’Est. Un verger écologique de 15 000 arbres fruitiers où l’on cueille pommes, pommettes, prunes et poires, avant un pique-nique près des étangs et un détour par la boutique de cidres tranquilles, rosés, pétillants ou liquoreux.
Cidrerie Lacroix, Saint-Joseph-du-Lac, Laurentides. Cidres, verger et bistro au cœur des Basses-Laurentides : la pomme sous toutes ses formes, pour une sortie entre amis.
Verger Hudson Bio, Hudson, Montérégie. Un petit verger biologique au bord de la route panoramique du lac des Deux Montagnes, où l’on cueille plus de 12 variétés de pommes, dont plusieurs rares et méconnues.
Le calendrier des variétés
La cueillette suit la maturité des variétés, du sud vers le nord et des hâtives aux tardives. Fin août : Paulared et Sunrise, les premières, acidulées. Début septembre : Lobo et McIntosh, la classique québécoise, parfaite pour la compote. Mi-septembre : Gala, Honeycrisp et Cortland, qui ne brunit pas, idéale pour les tartes et les lunchs. Fin septembre et octobre : Spartan, Empire, Ambrosia et Fuji, les plus sucrées, qui se conservent tout l’hiver au frais. Les vergers indiquent chaque matin les rangs ouverts sur leur fiche ou leur page Facebook.
Pour une sortie réussie
Choisissez un verger avec une balade en tracteur vers les rangs, un kiosque de cidre et, de plus en plus, une terrasse ou une cidrerie sur place pour déguster après la cueillette. Un sac de dix livres suffit pour deux ; les grands sacs finissent souvent en compote. Prévoyez des souliers fermés (le sol est irrégulier), de l’eau et un conducteur désigné si la dégustation est au programme ; le beigne aux pommes et le jus chaud à la sortie font partie du rituel.
Bon à savoir
On paie à la livre ou au sac, en général entre 15 et 30 dollars pour un sac de dix à vingt livres, parfois avec un droit d’entrée les fins de semaine qui inclut les activités. Les samedis et dimanches ensoleillés de la mi-septembre sont les plus achalandés de l’année : arrivez à l’ouverture ou visez le vendredi et les jours de semaine, où plusieurs vergers accueillent aussi les groupes scolaires. La saison se prolonge dans les vergers de la Montérégie et des Laurentides avec la cueillette des citrouilles en octobre, souvent au même endroit.
🍎 Les vergers par région
QuébecLavalCantons-de-l'EstCentre-du-QuébecChaudière-AppalachesLanaudièreLaurentidesMauricieMontérégieOutaouais
Québec
5 établissements
Laval
1 établissement
Cantons-de-l'Est
9 établissements
Centre-du-Québec
4 établissements
Chaudière-Appalaches
8 établissements
Lanaudière
1 établissement
Laurentides
3 établissements
Mauricie
1 établissement
Montérégie
23 établissements
Outaouais
1 établissement
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