La saison des pommes commence à la fin août et s’étire jusqu’en octobre : c’est l’activité d’automne parfaite pour plaire à tout le monde. Prendre des photos dans les rangs, goûter les variétés directement de l’arbre, repartir avec un sac pour la croustade du dimanche, et souvent une balade en tracteur, un labyrinthe ou une mini-ferme en prime. Ce guide rassemble 61 vergers qui offrent l’autocueillette au Québec, avec pour chacun la fiche du lieu, les variétés et les dates de cueillette.
Conseils : les fins de semaine ensoleillées de septembre, arrivez tôt ; téléphonez ou consultez la fiche le matin même, car les rangs ouverts changent selon la maturité des pommes. Pour toutes les cidreries et vergers, y compris ceux sans autocueillette, voyez le répertoire.
Le calendrier des variétés
La cueillette suit la maturité des variétés, du sud vers le nord et des hâtives aux tardives. Fin août : Paulared et Sunrise, les premières, acidulées. Début septembre : Lobo et McIntosh, la classique québécoise, parfaite pour la compote. Mi-septembre : Gala, Honeycrisp et Cortland, qui ne brunit pas, idéale pour les tartes et les lunchs. Fin septembre et octobre : Spartan, Empire, Ambrosia et Fuji, les plus sucrées, qui se conservent tout l’hiver au frais. Les vergers indiquent chaque matin les rangs ouverts sur leur fiche ou leur page Facebook.
Pour une sortie réussie
Choisissez un verger avec une balade en tracteur vers les rangs, un kiosque de cidre et, de plus en plus, une terrasse ou une cidrerie sur place pour déguster après la cueillette. Un sac de dix livres suffit pour deux ; les grands sacs finissent souvent en compote. Prévoyez des souliers fermés (le sol est irrégulier), de l’eau et un conducteur désigné si la dégustation est au programme ; le beigne aux pommes et le jus chaud à la sortie font partie du rituel.
Bon à savoir
On paie à la livre ou au sac, en général entre 15 et 30 dollars pour un sac de dix à vingt livres, parfois avec un droit d’entrée les fins de semaine qui inclut les activités. Les samedis et dimanches ensoleillés de la mi-septembre sont les plus achalandés de l’année : arrivez à l’ouverture ou visez le vendredi et les jours de semaine, où plusieurs vergers accueillent aussi les groupes scolaires. La saison se prolonge dans les vergers de la Montérégie et des Laurentides avec la cueillette des citrouilles en octobre, souvent au même endroit.
🍎 Les vergers par région
QuébecLavalCantons-de-l'EstCentre-du-QuébecChaudière-AppalachesLanaudièreLaurentidesMauricieMontérégieOutaouaisSaguenay–Lac-Saint-Jean
Québec
5 établissements
Laval
1 établissement
Cantons-de-l'Est
17 établissements
Centre-du-Québec
4 établissements
Chaudière-Appalaches
9 établissements
Lanaudière
1 établissement
Laurentides
3 établissements
Mauricie
1 établissement
Montérégie
34 établissements
Outaouais
2 établissements
Saguenay–Lac-Saint-Jean
1 établissement
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