Cette année, l’Érablière Charbonneau souffle ses 20 bougies ! Depuis maintenant deux décennies, familles, amis et entreprises se donnent rendez-vous à la cabane pour savourer l’authenticité du temps des sucres dans une ambiance chaleureuse et conviviale
Fondée en 2004, l’Érablière Charbonneau est le fruit d’une passion familiale pour l’acériculture. Ce sont les parents de Mélanie Charbonneau, accompagnés de celle-ci, qui ont acquis le site afin d’y ériger une cabane à sucre. Issue d’une lignée d’acériculteurs, Mélanie est la fille de Denis Charbonneau et l’arrière-arrière-petite-fille d’Omer Brodeur, pionnier du Mont-Saint-Grégoire dans le domaine des cabanes à sucre. Après deux ans de rénovations, la cabane a ouvert ses portes au public en 2006, conservant son cachet chaleureux et son esprit familial.
Reconnue pour la qualité de son accueil, la générosité de sa table traditionnelle et ses produits d’érable soigneusement préparés sur place, l’entreprise familiale profite de cet anniversaire pour remercier sa clientèle avec une programmation spéciale, festive et gourmande tout au long de la saison. La cabane ouvrira officiellement ses portes du 21 février au 1er mai 2026.
« Depuis 20 ans, notre mission est simple : offrir une expérience authentique où l’on mange bien, où l’on rit et où l’on crée des souvenirs en famille. Cet anniversaire est notre façon de dire merci à tous ceux qui font partie de l’histoire de l’Érablière Charbonneau », soulignent Mélanie Charbonneau et Alexandre Jourdain, propriétaires de l’Érablière Charbonneau.
UNE SAISON ANNIVERSAIRE REMPLIE D’ACTIVITÉS
Pour lancer les célébrations, 20 % de rabais seront offerts sur tous les repas du 21 au 27 février, un clin d’œil aux 20 ans de l’érablière.
La programmation se poursuivra avec une foule d’animations pour petits et grands :
• Offres gourmandes de lancement :
Du 11 au 27 février, rabais de 50 $ sur les boîtes repas pour 4 personnes offertes en ligne, ainsi qu’un rabais de 20 % sur les repas des sucres du 21 au 27 février pour souligner les 20 ans de l’érablière.
• Ambiance hivernale et bar de glace :
Dès le 21 février, un bar de glace fera son apparition sur le site, accompagné d’une dégustation surprise gratuite les 21 et 22 février.
• Sculptures et ateliers de glace :
Les fins de semaine du 28 février et 1er mars, ainsi que du 14 et 15 mars, des démonstrations de sculpture sur glace auront lieu sur le site, accompagnées d’ateliers participatifs familiaux, permettant aux petits et grands de s’initier à cet art éphémère.
• Semaine de relâche familiale (2 au 6 mars) :
Rabais de 5 $ sur les repas pour enfants de 3 à 15 ans, avec un sac de pop-corn à l’érable offert à chaque enfant.
• Animations spéciales pour les enfants :
Maquillage gratuit les 7 et 8 mars, ainsi que plusieurs activités-surprises tout au long de la saison.
• Animations à la boutique :
Roulette chanceuse les 8 mars, 6 avril et 26 avril, offrant la chance de remporter des produits gourmands de l’érablière.
• Soirée chansonnier québécois :
Le 21 mars, place à une soirée festive avec le chansonnier Pierre-Luc Blais, de 19 h à 22 h.
• Activité originale en plein air :
Les 28 et 29 mars, l’équipe de MANIAX proposera une initiation au lancer de la hache, dans un cadre sécuritaire et encadré.
• Pâques à la cabane (5 avril) :
Une surprise sera remise aux enfants à l’occasion de Pâques.
• Prestations musicales extérieures :
Les 11 et 12 avril, des performances musicales viendront faire vibrer l’érablière dans une ambiance festive et rassembleuse.
• Marché des Sucres (18 et 19 avril) :
Une quinzaine d’artisans locaux seront réunis pour une deuxième édition mettant en valeur le savoir-faire et les produits d’ici.
• Week-end de clôture (25 et 26 avril) :
La saison se conclura en beauté avec un feu d’artifice, un dernier week-end festif et une ultime roulette chanceuse pour remercier la clientèle.
LES BOÎTES REPAS
Les populaires boîtes Ma cabane à la maison seront également de retour en précommande, permettant de prolonger l’expérience gourmande à domicile. Ces boîtes généreuses contiennent des mets typiques, tels que la soupe aux pois, l’omelette, le jambon, les fèves au lard, la tarte au sucre, et bien plus encore. Disponibles en formats pour 2, 4 ou 8 personnes, elles offrent une solution pratique pour partager un repas authentique sans la contrainte de la préparation.
Que ce soit pour un repas traditionnel, une sortie familiale ou une activité spéciale, toutes les raisons sont bonnes pour venir célébrer le temps des sucres à l’Érablière Charbonneau.
RÉSERVATIONS ET HORAIRES
La saison des sucres se déroulera du 21 février au 1er mai 2026. Toutes les réservations peuvent être effectuées par téléphone au 450-347-9090. Pour plus d’informations, visitez le
