Baptisé en hommage au fondateur de Québec, Samuel de Champlain, notre bistro met à l’honneur les dernières tendances culinaires dans un cadre informel avec une cuisine ouverte et un concept de mixologie créative.
Bistro Le Sam © Fairmont Le Château Frontenac
Salle à manger Bistro Le Sam © Fairmont Le Château Frontenac
Lounge Bistro Le Sam © Fairmont Le Château Frontenac
Couple au Bistro Le SAM © Fairmont Le Château Frontenac
Tables hautes © Lensfilm
Horaire
Coordonnées
Réseaux sociaux
Comment s’y rendre
Stationnement
Borne de recharge pour véhicule électrique
Stationnement sur place gratuit
Voiturier disponible
Services de transport
Limousine disponible
Taxi disponible
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Restauration
Types de repas
Dîner
Souper
Spécialités culinaires
Bar à vin / Bistro
Bières / vins régionaux
Cuisine du marché
Cuisine végane
Cuisine végétarienne
Produits hypoallergènes (gluten, noix, fruits de mer ...)
Steak / Grillades
Tapas / Plats à partager
Origines culinaires
États-Unis
Europe
France
Québéc régionale / du terroir
Commodités
Ambiance familiale
Bar
Internet sans fil
Menu de cabane à sucre en saison
Menu pour enfants
Permis d'alcool
Service aux tables
Vue panoramique
Infrastructures et équipements
Support à vélos
Services
Clientèles admises
Adolescents
Adultes
Enfants
Groupes
Groupes
Horaire particulier sur demande
Menu de groupe
Réservation de l'établissement entier
Réservation obligatoire
Tarif de groupe
Accessibilité (Kéroul)
Location de fauteuil roulant
Questions fréquentes
Où se trouve Bistro Le SAM ?
Bistro Le SAM se trouve au 1, rue des Carrières, Québec.
Y a-t-il du stationnement ?
Oui : stationnement sur place gratuit et voiturier disponible.
Y a-t-il une borne de recharge pour véhicule électrique ?
Oui, une borne de recharge pour véhicule électrique est disponible sur place.
Quel type de cuisine est servi ?
Cuisine : Bar à vin / Bistro, Bières / vins régionaux, Cuisine du marché, Cuisine végane, Steak / Grillades.
Quels repas sont servis ?
Dîner et souper.
Y a-t-il des options végétariennes ou pour les allergies ?
Oui, des options végétariennes sont offertes. Des produits hypoallergènes (sans gluten, noix, fruits de mer…) sont offerts.
Y a-t-il un accès Internet ?
Oui, un accès Internet sans fil (Wi-Fi) est offert.
Est-ce une bonne sortie avec des enfants ?
Oui, les enfants sont les bienvenus. L’ambiance y est familiale. Services pour les familles : menu pour enfants.
Y a-t-il un point de vue ?
Oui, le lieu offre une vue panoramique.
Les groupes sont-ils acceptés ?
Oui, les groupes sont acceptés, sur réservation obligatoire et avec un tarif de groupe. Communiquez avec l’établissement pour organiser votre visite.
Comment joindre l’établissement ?
Vous pouvez joindre l’établissement par téléphone au 418 692-3861 ou sur son site Web : fairmont.com/fr/hotels/quebec-city/fairmont-le-chateau-frontenac/dining/bistro-le-sam.restaurant.html.
Dernière mise à jour : 23 juin 2026
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