La cuisine du Restaurant Le Hatley au Manoir Hovey, Relais et Châteaux en bord de lac, est dictée par le terroir. Elle reflète notre passion pour l’histoire de la région, son abondance et ses beautés naturelles. Notre philosophie culinaire est inspirée par sept profils distincts de saveurs saisonnières qui célèbrent les ingrédients retrouvés en profusion dans les rivières, les lacs, les champs et les forêts du Québec.Le Restaurant Le Hatley offre une vue panoramique sur le lac et ses jardins anglais. La carte de vins offre plus de 800 étiquettes, méritant la mention de « Best of Awards of Excellence » dans « Wine Spectator » neuf années consécutives.
Restaurant Le Hatley | Relais & Châteaux
Coordonnées
Restaurant Le Hatley
Jardins anglais
Plat © A.Slattery
Assiette © A.Slattery
Restauration
Types de repas
Déjeuner
Souper
Spécialités culinaires
Produits cultivés / élevés sur place
Origines culinaires
Québéc régionale / du terroir
Commodités
Bar
Foyer intérieur
Internet sans fil
Menu pour enfants
Permis d'alcool
Service aux tables
Vue panoramique
Services
Clientèles admises
Adolescents
Adultes
Enfants
Groupes
Groupes
Horaire particulier sur demande
Menu de groupe
Réservation de l'établissement entier
Tarif de groupe
Comment s'y rendre
Stationnement
Borne de recharge pour véhicule électrique
Stationnement sur place gratuit
Stationnement longue durée
Stationnement pour autocars
Voiturier disponible
Dernière mise à jour : 7 janvier 2026
