Intégré à l’Hôtel-Musée Premières Nations de Wendake, ce restaurant est l’endroit idéal pour découvrir une cuisine inspirée du terroir autochtone alliant avec brio tradition et modernité, authenticité et finesse gastronomique.
Restaurant La Traite
Coordonnées
5, pl. de la Rencontre, Wendake, Québec, Canada, G0A 4V0
46.85722700, -71.35628700
Cocktail La Tortue © AudetPhoto
Aubergines brûlées et confites © AudetPhoto
Aubergines brûlées et confites © AudetPhoto
Foie gras de canard poêlé sel et poivre © AudetPhoto
Salade de champignons cuits et crus © AudetPhoto
Saint-Jacques marinées au jus de betteraves rouges et caviar de corégone © AudetPhoto
Assiette du pêcheur © AudetPhoto
Saumon Oushata aux fruits de la cueillette © AudetPhoto
Bol de fruits et granola © AudetPhoto
Cocktail Le Loup © AudetPhoto
Cocktail Le Chevreuil © AudetPhoto
Kir Wendat © AudetPhoto
Cocktail L’Ours © AudetPhoto
Épices maison © Catherine Côté
Médaillon de cerf © Catherine Côté
Restauration
Types de repas
Banquet
Boîte à lunch
Cocktail dînatoire
Déjeuner
Dîner
Service de traiteur
Souper
Origines culinaires
Québéc autochtone
Québéc régionale / du terroir
Commodités
Bar
Foyer intérieur
Internet sans fil
Livraison / pour emporter
Menu pour enfants
Permis d'alcool
Service aux tables
Vue panoramique
Services
Clientèles admises
Adolescents
Adultes
Enfants
Groupes
Groupes
Équipement audiovisuel
Menu de groupe
Réservation de l'établissement entier
Réservation obligatoire
Tarif de groupe
Comment s'y rendre
Stationnement
Borne de recharge pour véhicule électrique
Stationnement sur place gratuit
Stationnement longue durée
Stationnement pour autocaravanes (VR)
Dernière mise à jour : 23 juin 2026
