À l’époque de la prohibition, une femme courageuse se rendait au marché de Saint-Hyacinthe en pleine nuit pour y vendre sa baboche. Le restaurant est nommé en l’honneur de cette femme visionnaire. L’établissement convie les amateurs de bière et de bonne bouffe à vivre une expérience hors du temps.
La Baboche – Bistro à broue
Coordonnées
3425, boul. Laframboise, Saint-Hyacinthe, Québec, Canada, J2S 4Z8
45.63789900, -72.96948400
La Baboche- Bistro à broue
Extérieur
Salon Albina
Tarte tatin
Planche à pain
Pompe à bières
Poulet à l'argousier
Pizza cheeseburger
Verrine Key Lime Pie
Carré aux dattes
Restauration
Types de repas
Déjeuner
Dîner
Souper
Spécialités culinaires
Cuisine du marché
Origines culinaires
Québéc régionale / du terroir
Commodités
Bar
Internet sans fil
Livraison / pour emporter
Permis d'alcool
Service aux tables
Services
Groupes
Réservation obligatoire
Comment s'y rendre
Stationnement
Stationnement sur place gratuit
Dernière mise à jour : 7 janvier 2026
