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Chez Boulay – bistro boréal

Les chef Boulay et Marchand, et leur équipe, relèvent depuis 2012 le défi d’inventer une cuisine nordique à l’accent québécois. Conjuguant l’abondance des forêts boréales et la qualité des produits d’ici, ils puisent dans les techniques françaises pour favoriser une véritable rencontre des saveurs.

Emplacement

Lieu d'exploitation
1110, rue St-Jean, Québec, Québec, Canada, G1R 1S4
46.81464600, -71.21078200
La Cité-Limoilou, Québec (Québec)
Ambiance

Ambiance

Menu midi

Menu midi

Arnaud Marchand chef   © Boulay

Arnaud Marchand chef   © Boulay

Chez Boulay

Chez Boulay

En soirée

En soirée

Restauration

Types de repas

Brunch
Dîner
Souper

Spécialités culinaires

Gibiers
Poissons / Fruits de mer
Produits hypoallergènes (gluten, noix, fruits de mer ...)
Cuisine végétarienne
Cuisine du marché

Origines culinaires

Québéc régionale / du terroir
Québéc autochtone
France

Commodités

Permis d'alcool
Internet sans fil
Terrasse
Bar
Menu pour enfants
Service aux tables

Services

Clientèles admises

Enfants
Groupes
Adultes
Adolescents

Groupes

Menu de groupe
Réservation obligatoire

Comment s'y rendre

Stationnement

Stationnement sur place payant

Services de transport

Taxi disponible

Transport en commun

Autobus