Peu de traditions sont aussi typiquement québécoises que le temps des sucres. Quand les érables se remettent à couler au printemps, les cabanes à sucre ouvrent leurs portes pour servir oreilles de crisse, jambon à l’érable, œufs dans le sirop et tire sur la neige dans une ambiance festive au possible. Plusieurs érablières se réinventent aussi avec des menus gastronomiques, des formules quatre saisons et même des expériences en soirée. Que vous soyez fidèle au repas traditionnel ou curieux des nouvelles tendances, une virée à la cabane s’impose. Consultez les adresses de la catégorie et réservez votre place au prochain temps des sucres.
